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猟師、設計事務所研究員、不動産会社CMO

元松直己

元松直己さんのプロフィール:

狩猟 低温調理 ジビエ 渓流釣り 向島料亭 町中華 居酒屋

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コロナ後の世界、に向けて

時空を超えて。若き硝子職人の酒盃で迎える正月。

鴨猟師直伝、市販の合鴨の仕込み

2020年度 狩猟回顧。良質の獣肉と彷徨える獣たち。

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